西安豆制品市場整治 生產者須持生產許可證

原標題：西安啟動豆制品市場整治

記者5月30日從西安市食品藥品監督管理局獲悉，為確保西安市場豆制品的質量安全，從6月1日起西安將在全市范圍內開展為期4個月的豆制品專項整治。

本次整治以城鄉接合部為重點區域，以無證生產企業和未經備案的小作坊為重點對象，突出抓好生產經營基本條件審核、原輔材料采購控制、銷售流通監管三個環節，嚴厲打擊使用不合格原料生產、違法使用非食用物質和濫用食品添加劑、生產銷售不符合質量標準的豆制品等違法行為。

根據統一要求，豆制品生產者必須持有食品生產許可證或登記備案證，從業人員健康證持有率100%。生產企業必須完善基本衛生條件，具備能夠滿足其生產要求的設施設備，加工用水必須符合GB5749《生活飲用水衛生標準》，原輔料、食品添加劑必須符合國家有關食品衛生和質量標準。對所使用的工具、器具、容器、設備以及生產加工場所等進行清洗消毒。生產過程產生的污水不得隨意排放，豆渣等廢棄物必須采用專用容器存放，做到日產日清并及時清理。