李嘉誠人造蛋后 牽頭入股美國人造皮革公司

原標題：李嘉誠牽頭入股美國人造皮革公司

李嘉誠一向對生物科技情有獨鐘。繼近期的“人造蛋”項目后，旗下維港投資再次牽頭投資紐約人造皮革及肉類產品公司ModernMeadow，并于6月18日宣布已為該公司完成1000萬美元的A輪融資。

上周，李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬在香港剛剛發售。據稱，該產品與真正的雞蛋有相同營養價值，但膽固醇較低。由于它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業青睞。消息人士說，“人造蛋”由美國一名年輕人戴崔克發明，它不是母雞孵出來的，而是從數百萬種植物中提取養分研發出來的“植物蛋”。

此次投資的ModernMeadow于2011年由Forgacs父子及一批科學家成立，公司網站顯示其研究范疇是以生物組織工程學，發展全新生物材料，首個制成品是培植皮革物料，不需要屠宰牛、羊等動物，長遠可減少畜牧業所需的土地及水源。ModernMeadow發言人透露，現階段主要集中制造高級牛皮，但已開始培植其他動物皮革如羊皮和鱷魚皮，下一步擬推更多中低端產品。