南方娃求學西安需適應

原標題：南方娃求學西安 飲食氣候需慢慢適應

面對“南甜北咸”的飲食差異，面對“北干南濕”的氣候差異，今年考到西安的大一新生們將如何調適？昨日，學長和專家給出建議，幫助外地學子盡早適應西安的生活環境。

火辣的老碗臊子面讓我有些怕

來自浙江的西安石油大學大四學生徐亞鵬，昨天對記者說，我們那里的飲食以清淡和甜為主，主要有肉、魚、禽、筍。初來乍到，看到西安飲食又油又辣又咸，特別是飄著油花紅紅的老碗臊子面，一下子把我驚住了，每次在食堂點餐的時候都要給做飯師傅說“少油，少鹽，不要辣。”這成了每天飯口上的口頭禪，那陣子由于飲食的問題我臉上起了很多痘痘，吃香氣四溢的油潑面時，要給旁邊放上一碗水，把面在里面涮一遍才行。

少食多餐慢慢適應飲食差異

小徐建議來自南方的同學剛開始盡量少食多餐，先找辣味相對少的如蓋飯、饅頭等慢慢適應。可以給廚師說，盡量少點分量，少些油潑辣子。他說，現在學校食堂也注意到了口味的差異，有了可選擇的空間。經過四年，自己已習慣了西安飲食，羊肉泡饃、岐山臊子面已不在話下。

初來西安的孩子多吃秋梨防燥

對于初來西安上學的大學生，如何適應西安的飲食和氣候，陜西省營養協會高級營養師楊勉蓉說，一定要注意補水，防止秋燥，西安的秋天和冬天相對干燥，可以在書包中常放一個水杯，泡一些菊花冰糖水飲用，可以選擇多吃一些秋梨、蘋果、西紅柿、香蕉等水果或蜂蜜水，可以防燥防便秘。同時飲水要注意衛生，喝白開水，如果因“水土不服”引發的消化道不適超過一周，要到醫院就醫。入秋后早晚夜間休息時，要注意腹部保暖。飲食應因人而異逐步適應，不能強求馬上改變。

本報記者 張彥剛 實習生 邰豪

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