吳堡空心掛面亮相《舌尖》，而作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目的岐山掛面卻為何沒入選？[詳細(xì)]
民間文化是窗戶，讓全國人民從另一個(gè)角度認(rèn)識(shí)寶雞，了解寶雞的悠久歷史和民間文化。[詳細(xì)]
寶雞，古稱陳倉，位于陜西關(guān)中西部，因“雞鳴祥瑞”而得名，這里是早期黃河流域文明的中心，是佛、儒、道三家文化的匯集地，中華民族的偉大先祖炎帝神農(nóng)氏就誕生于寶雞的姜水河畔，周秦王朝也肇基于此。悠久的歷史，厚重的文化，為寶雞孕育和傳承了豐富多彩、特色鮮明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。寶雞社火、馬勺臉譜、鳳翔泥塑、木板年畫等優(yōu)秀的民族民間文化遺產(chǎn)已走出國門，享有盛譽(yù)，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源大市，一大批有影響的作品和藝人層出不窮，成為寶雞市一張張精美的文化名片。 [詳細(xì)]
寶雞西府小吃經(jīng)歷了千余年的發(fā)展。博采各地之精華，兼收民族飲食之風(fēng)味，挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以其品種繁多、風(fēng)味各異而著稱，是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。
魯迅曾說，魯鎮(zhèn)的早晨是在搖櫓聲中醒來的。而對(duì)于大多數(shù)鳳翔人來說，每天清晨，一定是伴著濃濃的豆香醒來的。這豆香味，來自一捧捧黃豆熬成的濃漿，點(diǎn)成了豆花，配上了鍋盔，鳳翔人的一天便從豆花泡饃這獨(dú)有的香味中開始了。
【視頻】在陳倉區(qū)陽平鎮(zhèn)姜馬村，很早就流傳著一種神秘而古老的民俗音樂，它主要用于迎神賽社、祭祀祈福等活動(dòng)，擔(dān)當(dāng)著迎神或祭祀禮儀中的儀仗演奏，表示神仙下界察巡四方，所到之處妙音回旋，妖邪皆除，“察回”之名由此而來。
西府民間音樂包含的藝術(shù)形式非常豐富，種類繁多，唱詞內(nèi)容豐富，來源于生活和歷史故事，涵蓋了社會(huì)生活中的方方面面，一般句子比較簡短。由于其傳承歷史悠久、保存作品完整、形式豐富多樣以及藝術(shù)特點(diǎn)鮮明，至今仍為當(dāng)?shù)厝藗兯矏邸?
西山酒歌是在宴席上邊猜拳飲酒邊演唱的歌曲，流傳于寶雞市陳倉區(qū)西部山區(qū)鳳閣嶺一帶，據(jù)傳產(chǎn)生于兩漢時(shí)期。它的內(nèi)容豐富，語言幽默，具有鮮明的地域特色，是最具原生態(tài)的民間群眾性自娛自樂的一種說唱藝術(shù)，也是西府民歌中的一種藝術(shù)形式。
【視頻】鳳翔民間工藝美術(shù)之鄉(xiāng)，彩繪泥塑、木板年畫、皮影刺繡等民間工藝品源遠(yuǎn)流長。其中泥塑洋溢著濃郁的民族特色和生活氣息，具有古漢陶、石雕之簡、艷、神、美的藝術(shù)特點(diǎn)；木版年畫是比較純粹的農(nóng)民畫，體現(xiàn)了西北地區(qū)民風(fēng)粗獷豪放的特點(diǎn)，是西北地區(qū)的民間風(fēng)俗畫卷。
寶雞地區(qū)也稱作西秦，是周秦文化的發(fā)祥地，西秦的民間藝術(shù)在歷史的長河里流光溢彩，而刺繡則是這條長河里璀璨的明珠。刺繡是農(nóng)耕社會(huì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生和形成的農(nóng)民藝術(shù)，據(jù)介紹，“西秦刺繡”來源于“秦繡”，目前主要分布在寶雞市渭北塬區(qū)各縣農(nóng)村。
走進(jìn)六營村，整齊的村容村貌處處體現(xiàn)出這個(gè)泥塑村的特色。從事鳳翔泥塑生產(chǎn)的農(nóng)戶門口都有自己的標(biāo)志和宣傳語。從敞開的大門看到院子里擺放著泥塑的半成品，使參觀者仿佛觸摸到這個(gè)特色農(nóng)村脈搏的律動(dòng)。據(jù)介紹，泥塑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了六營村興村富民的重要支柱產(chǎn)業(yè)。[詳細(xì)]
岐山縣面食文化源遠(yuǎn)流長，地處岐山縣中部的雍川鎮(zhèn)馬江地區(qū)不少村的農(nóng)民，祖祖輩輩以掛面的商品化填補(bǔ)家用。改革開放后，特別是黨的十六大以來，這里的掛面生產(chǎn)經(jīng)營逐步由單家獨(dú)戶零敲碎打走上了市場牽龍頭、龍頭帶農(nóng)戶、農(nóng)戶連基地的集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化之路。[詳細(xì)]
是不是所有傳承人、藝人，都能和把絕活做成致富項(xiàng)目？從調(diào)查來看，許多“非遺”都是獨(dú)門絕學(xué)，閉門造車成為寶雞大多數(shù)藝人的工作方式。例如隴縣，無主要工業(yè)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村大量勞力閑置。每年除20000多名青年外出打工外，90％的農(nóng)村婦女只能看管孩子，照料老人。[詳細(xì)]
劉亞利有學(xué)員100多人，卻依然憂心：“像我的祖輩，他們是真正當(dāng)做藝術(shù)來做，只要給我一碗飯吃，就可以給你不停地做，我教的學(xué)生給我做的話，把這個(gè)當(dāng)做計(jì)件，也就是我能掙錢我給你做，不掙錢就不做了，主要還是為生活，從我這一輩這種純手工的制作可能就失傳了。”[詳細(xì)]
現(xiàn)代化，是一兩個(gè)世紀(jì)以來幾乎所有中國人的夢想。當(dāng)我們經(jīng)歷了數(shù)不清的艱難曲折，終于在“改革開放”的大潮奔涌中抵近“現(xiàn)代化”的時(shí)候，我們自豪、驕傲、享受，但也逐漸感到一種隱隱的失落和不滿足，我們開始懷舊，開始尋找那些被我們?cè)谙颉艾F(xiàn)代化”奔跑的過程中遺失的東西。在人們?yōu)檫@些古老精湛的手工技藝過程和成果贊嘆叫絕的同時(shí)，有的人卻可能會(huì)問：當(dāng)現(xiàn)代化已經(jīng)成為我們民族自豪感的重要內(nèi)容和部分現(xiàn)實(shí)的今天，這些古老的、被機(jī)器和大工業(yè)生產(chǎn)“淘汰了”的傳統(tǒng)技藝還有存在的價(jià)值和復(fù)興的可能嗎？目前中國部分非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目在探索、引導(dǎo)下走上了產(chǎn)業(yè)化動(dòng)態(tài)保護(hù)之路。盡管存在爭議，但這的確使一些原本瀕臨失傳的古老藝術(shù)文化重現(xiàn)生機(jī)。
“培養(yǎng)一個(gè)傳承人比培養(yǎng)一個(gè)研究生更難，研究生培養(yǎng)有一個(gè)規(guī)范化的體制，但是傳承人沒有，沒有一個(gè)社會(huì)環(huán)境。”王智覺得這種現(xiàn)象不能歸咎于某一個(gè)個(gè)體，而是應(yīng)該對(duì)整個(gè)社會(huì)環(huán)境有一個(gè)認(rèn)識(shí)。[詳細(xì)]
王智很反對(duì)聽到“商業(yè)化”、“產(chǎn)業(yè)化”這樣的詞，“我們可以產(chǎn)業(yè)化，但是任何東西一定要有一個(gè)度，不能泛濫。”他認(rèn)為民間文化一旦從人類表達(dá)自己生活情感的方式變成商品，也就失去了其原有的樸素性。[詳細(xì)]
鳳翔泥塑要想傳承和保護(hù)，市場、政策、創(chuàng)新這三個(gè)因素缺一不可。“這個(gè)東西有特殊性，不能吃不能喝，買一件就夠了,所以需要“拔高”，從藝術(shù)的種類、載體等方面創(chuàng)新。
胡新明希望國家可以把民間藝術(shù)編成統(tǒng)一的美術(shù)教材，小學(xué)美術(shù)課本教學(xué)生本地最原始、最有名的技藝；中學(xué)的美術(shù)課本教給學(xué)生全省的；上大學(xué)后教材里的內(nèi)容則擴(kuò)大到全國范圍。
西秦刺繡布藝是農(nóng)耕社會(huì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生和形成的農(nóng)民藝術(shù)，反映了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)生活的熱愛和對(duì)美的 追求，與當(dāng)?shù)厝嗣竦纳詈兔袼拙o密相結(jié)合，傳遞人們的感情，寄托人們的美好祝愿，已列入寶雞市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。隨著社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益的沖擊使刺繡布藝作品質(zhì)量下滑，以往老人主要精力用在精心制作質(zhì)量第一，現(xiàn)在把精力用于降低成本提高產(chǎn)量上，一些精細(xì)的工藝制作技術(shù)后繼無人瀕臨失傳。
寶雞社火臉譜，是由古代“假面”、“涂臉”發(fā)展而來，寶雞社火臉譜，經(jīng)歷了極其漫長和不斷漸變的發(fā)展歷史，從古至今，都伴隨著民間豐富紛繁的民俗文化活動(dòng)，它不僅與遠(yuǎn)古時(shí)期的圖騰崇拜、原始歌舞有很深的關(guān)系，也與我國民間的祭祀活動(dòng)密不可分，堪稱我國最古老的臉譜之一。
燈盞頭碗碗腔皮影戲演出200多年，很受千陽人的喜愛，已列入陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目燈盞頭碗碗腔皮影戲劇目多取自神話傳說、民間故事、歷史人物、地方掌故，其特點(diǎn)是情節(jié)復(fù)雜，故事曲折，人物形象性格突出，奇、巧、新，易傳易記易講。從上世紀(jì)30年代的20多個(gè)演出班社，燈盞頭碗碗腔銳減到建國初的1個(gè)演出班社，“文革”期全部禁演。改革開放后，因燈盞頭碗碗腔皮影戲師承藝人紛紛離世，師承弟子演技不精，故原20多個(gè)班子，均改唱秦腔皮影。目前，能演出燈盞腔的藝人年齡均在60歲以上，總?cè)藬?shù)不足10人，受各種因素的影響，所唱出的燈碗腔也明顯變味。
隴州社火，歷史悠久，規(guī)模宏大，形式多樣，已被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。有尤顯古戰(zhàn)場的馬社火、玄妙險(xiǎn)峻的高芯、意趣橫生的蹺板、粗獷彪悍的背社火、威武雄壯的鑼鼓隊(duì)、傳神夸張的社火臉譜等，它根植于人民群眾之中，傳承著隴州民俗風(fēng)情，噴芳著泥土氣息。隴州社火可以說是我國保留最完整的原生態(tài)民間文化歷史遺存，其中馬社火是隴州社火的靈魂社火，也是最原始和原汁原味的獨(dú)特社火。
木版年畫是寶雞民間藝術(shù)中一枝古老獨(dú)特、別具風(fēng)采的藝術(shù)奇葩，2006年列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。年畫內(nèi)容首先以人物為主，以門神見長，象征著人們向往太平安寧的美好心愿，是西北農(nóng)村千家萬戶辭舊迎新必不可少的裝飾品。然而，隨著新文化觀念在農(nóng)村的不斷滲透，現(xiàn)代科技給傳統(tǒng)的手工制作的民間工藝品帶來了極大沖擊。傳統(tǒng)的年畫印制由于全靠手工，成本非常高，而膠印年畫價(jià)格低。因此從90年代初期膠印年畫風(fēng)頭漸起時(shí)，木版年畫的購買力就呈下滑趨勢。
鳳翔草編是依賴于鳳翔民俗而存在的一種民間藝術(shù)，隨著現(xiàn)代生活方式的沖擊，從業(yè)人數(shù)銳減。同時(shí)，鳳翔草編賴以生存的原材料麥桿、馬蓮，也在逐漸減少，已無法編織部分傳統(tǒng)作品。另一方面，鳳翔草編歷來是農(nóng)村婦女收入的主要來源，改革開放以后，婦女從業(yè)門路越來越廣闊，而草編的價(jià)格又上不去，導(dǎo)致從業(yè)人數(shù)銳減。目前，鳳翔草編雖然新品不斷推出，但銷路不暢。
鳳翔泥塑為陜西省寶雞市鳳翔縣的一種民間美術(shù)，造型夸張，想象大膽，形神兼?zhèn)洌┟钗┬ぃ?dāng)?shù)厝朔Q“泥貨”，具有豐富的民俗文化內(nèi)涵和濃郁的鄉(xiāng)土氣息，享有“中國民間藝術(shù)一絕”的美譽(yù)，于2006年列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但在商業(yè)環(huán)境的影響下，現(xiàn)在的鳳翔泥塑藝人往往以銷定產(chǎn)，一味迎合市場需要，使得鳳翔泥塑技藝逐步失去原有的文化內(nèi)涵，不斷發(fā)生變異。
