“涼皮王”就是硼砂 10克能致小孩死亡

最近有不少媒體曝出，一些商販在生產(chǎn)涼皮時(shí)為了使涼皮筋道好吃有嚼頭，都會(huì)使用一種名叫“涼皮王”的添加劑，據(jù)說(shuō)這種添加劑里含有工業(yè)原料，人吃多了以后會(huì)慢性中毒。那么這個(gè)“涼皮王”到底是什么東西，在西安市場(chǎng)上是否售賣呢？來(lái)看記者的調(diào)查。

記者在西安多家大型批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一些批發(fā)食品添加劑的商鋪老板大部分都知道“涼皮王”，但當(dāng)問(wèn)起是出售時(shí)，老板們都談其色變。

商鋪老板：“現(xiàn)在有那東西也不敢賣。”

記者：“為啥？”

商鋪老板：“那是違法的，它沒(méi)有三證，證照不齊全。”

商鋪老板：“有強(qiáng)筋劑沒(méi)有涼皮王，效果好的不符合標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有效果的作用不大。”

這位老板口中的所謂“效果”其實(shí)指的就是涼皮的筋度、韌性和存放時(shí)長(zhǎng)。目前西安市場(chǎng)上銷售的涼皮通常有三種，分別是米皮、面皮和搟面皮，而這三種涼皮的口感好壞主要是看它們蒸出來(lái)后是否筋道、色澤亮白并且不易斷開(kāi)。難道西安市場(chǎng)真的沒(méi)有涼皮王這種添加劑么？正當(dāng)記者產(chǎn)生疑問(wèn)之時(shí)，這位老板的話又引起了記者的注意。

一會(huì)兒說(shuō)有，一會(huì)兒又說(shuō)沒(méi)有。這位售賣食品添加劑的老板給記者打開(kāi)了啞謎。隨后，老板又說(shuō)強(qiáng)筋劑的效果比涼皮王好，執(zhí)意要將強(qiáng)筋劑賣給記者。

商鋪老板：”給你那些（涼皮王）又不起作用，效果還不如這個(gè)（強(qiáng)筋劑），這沒(méi)問(wèn)題，這個(gè)隨便檢查都符合標(biāo)準(zhǔn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)，我們敢在這賣？現(xiàn)在查的嚴(yán)的很，誰(shuí)都不敢亂賣，一旦檢查出來(lái)了，也就成了麻煩了。“

記者：”這也是河南商丘的？”

商鋪老板：“那個(gè)涼皮王跟這個(gè)是一個(gè)廠的。”

隨后記者以每包2塊5的價(jià)格購(gòu)買了兩包強(qiáng)筋劑。而正當(dāng)記者結(jié)賬準(zhǔn)備走時(shí)，老板的一句問(wèn)話再一次讓人產(chǎn)生懷疑。

商鋪老板：”給你拿一箱涼皮王，你再用不成咋弄呢？”

記者：“用不成算我的。”

商鋪老板：”那最低（一箱）120（元）,30袋，你就考慮，我害怕你買回去用不成，效果不行。”